Alex's Life

구조적인 문제를 해결하기 위해 돌지 않는 머리를 이리 굴리고 저리 굴리며 애쓰고 있습니다.어떻게 하면 모터가 기울지 않으면서 잘 돌아 갈까? 보통의 모터는 연결 부위에 홈이 있어서 끼우기 편한데... 이건 그냥 매끄하게 둥글게 생겨서 체결에 아주 애를 먹고 있습니다. 계속해서 모터위에 원형판을 두고서 돌리는 것으로 아이디를 떠올리고 있습니다. 이번에는 회전시 흔들리지 않도록 튼튼하게 만드는 것에 초점을 뒀습니다. 하지만 최종적으로 더치 수집병은 무게 측정만 하도록 구성을 변경했습니다.그리고 커피를 담는 통은 회전시키고, 그 위에 물이 있도록 구성 했습니다.이게 생각보다 아주 아주 어려웠습니다. 그동안 버리지 않고 놔둔 쪼가리 나무와 어설픈 디자인의 3D 출력물로 겨우 겨우 구성을 했습니다. 뭔가 유격이 ..

지난 번 더치 프로젝트에서 회전판이 불안해서 그 부분을 조금 더 수정했습니다.그리고 ThingSpeak에 무게 변동 값을 20초마다 업데이트 하도록 구현했습니다.동작과 Data logging의 목적으로 외관은 아주 후질근 합니다. ^^ 전원을 키면 느린 속도로 회전을 합니다. 일단 어떻게든 더치를 내릴 수 있도록 구성을 했습니다. 더치가 내려지는 과정을, 즉 시간별 무게 변화를 측정 하도록 구성했습니다.그런데 구성에서 한가지 간과한 부분이 있음을 발견했습니다.그라인딩한 커피에 직접 물방울이 떨어지면 그때부터 무게가 변하는 걸 확인 했습니다.원래 의도는 실제로 추출되는 더치의 양을 알아보려고 했는데 의도와 다르게 구성되어 버렸습니다. 무게 데이터가 변하면 이런식으로 기록이 됩니다.일단 의도와 달랄기 때문에..

예전에 친구로 부터(친구는 새로운 정보에 빠르고 열심히 하는 사람 임) Cousera 라는 무료 강좌 사이트를 소개 받았습니다.그 곳에서 미시간 대학의 파이선(Python) 과정을 들으며 공부를 했었는데 교수님이 상당히 쉽게 설명을 잘 해주셨고강좌에 대한 document도 잘 되어 있어서 영어로 듣는 강의였지만 이해하는데 큰 어려움은 없었습니다.전철에서 다운받은 동영상을 시청하고, 점시 시간에 Quiz를 풀고 이런식으로 매주 일정을 소화하다 보니어느덧 강좌를 다 들을 수 있었습니다.그리고 한 1년 넘게 추가로 강좌를 듣지는 못 했네요. 영어의 장벽도 있었고 뭔가 제 개인적인 의욕도 많이 사라진게 아닌가 싶습니다.요즘은 너무 더워, 의욕과 기력이 1도 생기지 않지만, 블로그를 통해 열심히 공부하고 자신의 ..

참고 영상상세하게 설명되어 있어서 분해하기 편하며, 조립은 역순으로 화면을 돌려가며 조립하시면 됩니다.가장 어려운 부분은 첫 부분의 케이스 분해 입니다.https://www.youtube.com/watch?v=Q8qGKC3V53A&t=351s 구매 처With Frame으로 구매하는 것이 훨씬 간단합니다.https://ko.aliexpress.com/item/Xiaomi-Redmi-5-Plus-LCD-Display-Touch-Screen-100-New-FHD-5-99-Digitizer-Assembly-Replacement/32847685821.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4c614c4dtCzuhE 홍미5 플러스를 땅바닥에 떨어 트렸고(여러번 떨어 트렸는데 이날 운이 좋지 않게 화면 앞 ..

장마로 끈적이는 공기와 습한 날이 계속되고 있습니다.이전에 볶은 케냐AA를 3주째 먹고 있네요. 이렇게 길게 먹어 본적도 오랜만입니다. 트라니아라는 로스터기를 사용하고 있는데 많은 분들이 향미 발현이 오래 지속되고 맛이 좋다고 합니다. 그런데 제 기준에서는 딱 2주까지가 상당히 맛있게 먹었고 그 이후로는 맛이 떨어지고 있다고 느껴집니다.어쩌면 날씨 때문일 수도 있고, 어쩌면 아침에 에스프레소 2샷을 텀블러에 담은 후, 1시간 30분을 이동 후 회사에서 희석해서 마시기 때문에 그 맛이 덜해진 것일 수도 있습니다. 시간이 지날 수록 단만이 좀 더 뚜려해 지고 있다고 느끼는데 작년까지만 하더라도 수프리모의 단맛을 참 좋아했는데 요즘은 산미에 좀 더 매력을 느끼고 있습니다. [2018년 7월 7일]이번에 볶을 ..

나의 호기심은 시도 때도 없이 변하기에 책상 넘어 쌓인 잠동사니와 배란다 짐들을 볼 때면 한숨이 절로 나오곤 합니다. (평어체에서 경어체로 갈아 탑니다. 난 예의 바른 사람이니까... 기존에는 일기 형식 혹은 혼자의 기록물이였다면 이제는 조금 나누고 부끄럽지 않기 위해 경어체를 사용 합니다.) 최근 관심을 두고 있는 항목이 있다면...(사실 여러개 있긴 합니다. ㅜㅜ) 더치 커피를 좀 더 맛있게 내리고 픈 욕망이 꿈틀대고 있습니다.무더운 여름이 다가오고 있고, 그 동안은 저렴한 더치 기구로로 만족하고 잘 지냈지만 발전이 없다는 것을 느끼고 이번에 생각했던 것들을 만들어서 좀 더 맛난 더치를 만들어 보려고 합니다. Concept 추출의 균일성데이터를 통한 실험과 접근성속도 개선 매우 거창하게(?) 보이지만..

오늘은 많이들 좋아 하는 Kenya AA를 로스팅 해 봤다.난 그닥... 초딩 입맛이라 수프리모를 좋아 한다. ^^ 400g 두 배치를 진행 했으며강불로 1배치, 약불로 1배치 후 주말에 맛을 비교해 보려고 한다.케냐는 미디엄보다 조금 더 세게 볶는 것을 목표로 하며이번 로스팅의 포인트는 초반 강한 불세기로 진행한 로스팅과, 약하게 진행한 로스팅의 맛 차이가 확연한지 비교해 보는게 목표이다. 우선 부모님께서 부탁 하신 땅콩으로 몸풀기를 시작 했다. 땅콩 볶기 대회가 있으면 순위권안에 들거 같다.빛 깔도 좋고, 맛은 아주 고소하고 좋다. 아내도 엄지 척! 땅콩은 100도 예열 후, 170~173도까지 중불에서 로스팅 후 배출하면 된다.그 이상 화력은 금세 타버리고 그 이하는 덜 익는다. 땅콩 역시 100도..

지방 선거가 있는 날이다.3박 4일 제주도 여행에서 돌아와 늦은 밤 시간에 로스팅을 했다.실은 6월 12일 자정에 준비해서 13일 새벽에 마쳤다. 400g을 준비했다. 1차 로스팅은 10분 30초 정도에 끝났으며 DTR등 양호한 결과를 보여주고 있다. 색감을 기록하고 수분율 계산을 위해서 무게를 측정했다. 라벨 프린터로 뽑아 이쁘게 병에 붙였는데 도저히 콩 이름이 와 닿지 않는다. ㅋㅋ 5분대에 150도를 겨우 맞췄다. 과테말라도 400g을 준비했다. 나는 보통 DTR을 15%를 최적으로 놓고 로스팅하는데 근사치까지 왔다.ROR은 10~15%면 적당해 보이고 DCR은 아직 잘 모르겠다. 색감은 카메라가 후져서 제대로 표현되지 않는다. SLR을 꺼내들고 찍기에는 내가 너무 늙었다. 수분율을 위해 촬영을 하..

지난번 에티오피아 로스팅을 강하게 볶는 바람에 산미 특성을 많이 잃어 버렸다.이번에는 1팝 이후 팝핑소리가 줄어드는 시접에 배출을 해서 최대한 산미를 살리는 포인트로 로스팅 진행하기로 했다.그리고 6:4, 7:3의 비율로 섞는 것도 의미가 있겠지만 일단 5:5 비율로 완전히 섞어 보려고 한다. 맛보지 않은, 즉 시도하지 않은 것들을 해보고확인이 필요하다. 수분율과 균일한 로스팅 분석을 위해서 항상 400g으로 로스팅을 시도한다. 초반 로스팅이라 터닝 포인트가 조금 늦은 경향이 있다. 물론 불을 강하게 하지 않고 수분 날리기를 진행했기 때문이기도 하다. 쿨링을 끝낸 결과물. 저장된 Data는 파이썬을 이용해서 2차 분석(?) 및 요약 정리했다.2.x 버전을 3.6으로 실행했더니 결과가 조금 이상하다. 파이..

맛있게 먹었던 커피를 재현하기 위해, 예상되는 품종의 커피를 구매했다. 에티오피아 첼렐렉투 과테말라 우에우에테낭고 일단, 목표로 400g씩 로스팅 후, 6:4 혹은 7:3(산미를 살리기 위한 예가체프 비율이 높도록...)으로 블랜딩 하기로 계획을 잡았다.처음으로 맘 잡고하는 블랜딩으로 어떤 결과가 나올지 상당히 기대가 된다. 과테말라 400.8g 에티오피아 첼렐렉투 400g 배란다 로스팅을 위한 사전 준비를 완료하고서... 본격적인 로스팅에 들어갔다. 체프를 휘날리며.... 과테말라 로스팅을 완료했다.1팝을 끝내고 조금 더 강배전으로 진행했다. 에티오피아 첼렐렉투 로스팅이 끝났다.2차로 진행했기 때문에... 로스팅 타임이 꽤 짧다.(9분 17초)그리고 생각보다 훨씬 더 강하게 로스팅 됐다.산미를 살리려는..